遵循威士忌传统工艺，叠加云南风土，创造秘境之味
CLOUDINESS: A PROMISE NEVER TO COMPROMISE
ON QUALITY AND TASTE.
云南长子河蒸馏厂起源于2017年昆明西郊卧云山威士忌蒸馏工作室， 经过5年时间沉淀，于2022年9月正式落址于昆明市嵩明县嘉丽泽湿地。 酒厂占地10亩、年产量2万升、年桶陈威士忌100桶
全手工与自动化孰优孰劣是威士忌行业的论题之一 。诚然，现代工业 的高效与精准为我们带来了更多的高性价比商品，这是简单的手工艺无法 完成的。但一致性也难免会让有着更高要求的品鉴者们生出无趣单调的感 觉，这或许就是我们常说的工业产品缺少温度和灵魂的原因。而温度和灵 魂则全赖酿酒师的匠心与付出。坚持手工生产并让产品满足品鉴者的更高 要求，意味需要更长时间的工艺打磨，更多的成本消耗和更低的产量。
全手工与自动化孰优孰劣是威士忌行业的论题之一 。诚然，现代工业 的高效与精准为我们带来了更多的高性价比商品，这是简单的手工艺无法 完成的。但一致性也难免会让有着更高要求的品鉴者们生出无趣单调的感 觉，这或许就是我们常说的工业产品缺少温度和灵魂的原因。而温度和灵 魂则全赖酿酒师的匠心与付出。坚持手工生产并让产品满足品鉴者的更高 要求，意味需要更长时间的工艺打磨，更多的成本消耗和更低的产量。
酒精度：46% | 容量：700ml
香气：蜂蜜、香草、柑橘 | 口感：柔顺、平衡
酒精度：43% | 容量：700ml
香气：干果、巧克力、橡木 | 口感：丰富、复杂
酒精度：61% | 容量：700ml
香气：焦糖、香料、烟熏 | 口感：深邃、悠长
酒精度：40% | 容量：700ml
香气：花香、麦芽、水果 | 口感：轻盈、清新
酒精度：46% | 容量：700ml
香气：花香、麦芽、水果 | 口感：轻盈、清新
酒精度：46% | 容量：700ml
香气：花香、麦芽、水果 | 口感：轻盈、清新
酒精度：46% | 容量：700ml
香气：花香、麦芽、水果 | 口感：轻盈、清新
酒精度：17% | 容量：700ml
香气：花香、麦芽、水果 | 口感：轻盈、清新
酒精度：46% | 容量：700ml
香气：花香、麦芽、水果 | 口感：轻盈、清新
毕业于云南工业大学（现昆明工学院） 食品工程学院，制糖工程 2008年，获得美国ISG品酒师2级认证， 英国WSET2级品酒师认证 2022年，成立云南长子河酒业有限公司， 有一套年产2万升威士忌蒸馏设备，主酿， 创始人 并同时创立云之所威士忌品牌至今。
毕业于东北财经大学（现昆明工学院） 人力资源管理 2022年，成立云南长子河酒业有限公司， 有一套年产2万升威士忌蒸馏设备，酿酒
2022年，成立云南长子河酒业有限公司， 联合创始人。 有一套年产2万升威士忌蒸馏设备，酿酒
法国波尔多葡萄酒协会CIVB认证 法国南部葡萄酒协会认证 WICC威士忌国际鉴赏家认证讲师 调酒师。参与威士忌酿造，调配， 设备采购，橡木桶选桶等。
2025年3月，云南长子河蒸馏厂（雲之所）凭借其独特的酿造哲学与卓越的手工工艺，荣获艾威奖年度手工蒸馏厂殊荣，成为高原上闪耀的酿酒明珠。
这一次，我们不仅带来了6款凝聚云南山川灵气的匠心威士忌，更由我们雲之所首席酿酒师亲临现场，为您开启一场跨越千里的风土对话。
2021年，厦门一支会在鹭岛厦门诞生。初衷简单而美好：一人一支，以酒会友。这个纯粹的理念，驱使一群对威士忌充满热情的年轻人，以分享为乐，探索威士忌的广度与深度。